Rund 5.000 Kilometer war er in den vergangenen Wochen und Monaten in Mainfranken unterwegs, um einen Blick in die Töpfe der fränkischen Küche zu werfen. Charivari Urgestein Elmar Marquardt hat zwischen Spessart und Steigerwald empfehlenswerte Wirtshäuser besucht, die sich im Laufe der Jahre einen guten Ruf erworben haben und in denen es einfach schmeckt. Herausgekommen ist ein einzigartiger Führer, in dem der Autor insgesamt 69 ausgewählte Gasthäuser vorstellt, die er jeweils persönlich besucht und getestet hat. Auf 156 Seiten werden diese Wirtshäuser mit zahlreichen Fotos vorgestellt, kleine Geschichten erzählt und – wie sollte es für einen Wirtshausführer anders sein – wird natürlich auch ein Blick in die Küche geworfen. Mit besonderen und ungewöhnlichen Gerichten aus der Speisekarte, der dazugehörigen Philosophie der Wirte und Köche und einer klaren Empfehlung der jeweiligen Hausspezialitäten schafft der Autor einen Wegweiser für alle, die einfach gerne genießen.