InhaltsangabeJanuar - LAMIACUCINA Interview mit Robert Sprenger Basler Fastenwähe Tafelspitz in Gelee mit Bagnét Verde RicottaBuchweizenGnocchetti CaramelPannaCotta mit PomeranzenMandarinenSauce Roberts Lieblings-Foodblogs Februar NUR DAS GUTE ZEUGS Interview mit Claus Schlemmer Couscoussalat mit Blutorangen und Kichererbsen Schwarzwurzeln mit RotweinButterSauce Rinderfilet mit Meerettichcreme MandarinenEspumas Claus' Lieblings-Foodblogs März 1x UMRÜHREN BITTE Interview mit Zorra EndivienOrangenSalat mit Fenchel und Walnüssen Buttermilchtoastbrot Geschnetzeltes auf Toast Mandarinenmuffins Zorras Lieblings-Foodblogs April ANONYME KÖCHE Interview mit Claudio del Principe Tonno di Coniglio Spargelrisotto Filet Robespierre Crema Catalana Claudios Lieblings-Foodblogs Mai CHEF HANSEN Interview mit Alexander Hansen Spargelcremesuppe mit Tonkabohnencroutons Lammbratwürste mit glasiertem Wurzelgemüse Perlhuhn mit Rhabarber und Polenta Basilikumeis Alex' Lieblings-Foodblogs Juni VORSPEISENPLATTE Interview mit Inés Gutiérrez OrangenFenchelSalat mit Olivenöl Tortano mit getrockneten Tomaten Polnische Pierogi nach Oma Kazimira Haselnusstorte ohne Mehl Inés Lieblings-Foodblogs Juli NUTRICULINARY Interview mit Stevan Paul Limettenlimonade mit Ingwer und Minze Mozzarella con musica Gebratene Meeresfrüchte mit Fisch auf Salat Melonensalat mit süßem Popcorn Stevans Lieblings-Foodblogs August ARTHURS TOCHTER KOCHT Interview mit Astrid Paul Kalte Tomatensuppe mit LimettenCrèmeFraîche Kabeljaufilet auf ApfelLauchRisotto Kalbsbäckchen in Malzbiersauce mit Kartoffelpudding und Karottenchips Mascarponecreme mit marinierten und gepfefferten Erdbeeren Astrids Lieblings-Foodblogs September RETTET DAS MITTAGESSEN Interview mit Sebastian Dickhaut Irish Lucky Green Salad Popcornsuppe mit Garnelen Gebratene Hühnchen auf Mangoldgemüsebett Orientalischer Obstsalat Sebastians Lieblings-Foodblogs Oktober KOCHZEILEN Interview mit Heike von Au Gebackene Artischocken mit Paprikacreme Leberspätzle mit Kartoffelsalat Salbeischnitzelchen mit Pinienkernpolenta Ile Flottante mit Tonkabohnensauce Heikes Lieblings-Foodblogs November KÜCHENTANZ Interview mit Eveline Exner Gänselebercreme mit Portwein und Cognac Wirsingpalatschinken mit Buchweizen und Bergkäse Grüner Backfisch mit Petersilienwurzelpüree MaroniSemifreddo mit Schokolade und Whiskysauce Evelines Lieblings-Foodblogs Dezember ESSKULTUR Interview mit Katharina Seiser Hausgebeizter BioLachs mit MangoLimettenSauce Lussekatter mit hausgebeiztem BioLachs Geheimnisvolles Hirschragout SchokoOrangenKüchlein mit SafranOrangenChaudeau Katharinas

Ariane Bille, geb. 1985 in Essen, studierte Kommunikationsdesign in Düsseldorf. Im Sommer 2010 machte sie ihre kulinarische Leidenschaft zum Diplomthema. Sie ließ sich von der Welt der Foodblogs inspirieren, nahm diese Sphäre genauer unter die Lupe, konzipierte und gestaltete das Lesekochbuch "Kulinarische Momentaufnahmen" und dokumentierte ihre Erfahrungen in ihrem gleichnamigen Blog: www.kulinarische-momentaufnahmen.de. Inzwischen lebt sie in Berlin und arbeitet freiberuflich als Grafikdesignerin, Foodfotografin und -bloggerin für verschiedene Verlage und Agenturen, u.a. für MIZZIS KÜCHENBLOCK - Hädeckes Genussblog.